Archiv für die ‘BBQ’ Kategorie
Nicht grillen, grillen lassen:
5 August 2010Kleine Zusammenfassung
16 Februar 2010Bei mir wird der Grill derzeit kaum kalt. Eine kleine Bildershow der vergangenen Tage:
Dutch Oven
7 September 2009Ein Dutch-Oven ist ein dickwandiger Kochtopf aus Gusseisen mit einem eng sitzenden Deckel. Wer mehr darüber wissen will findet alles dazu hier. Soweit die Theorie, ich hab jetzt so einen. Nicht nur irgendeinen, sondern einen Camp Chef, meiner Meinung nach “das Uber-Oven” für solche Anwendungen.
Was man alles damit machen kann (und was ich schon gemacht habe) sieht man wenn man den nächsten Link klickst.
WSM
5 August 2009Ja, Leute: Als ich neulich von der Arbeit nach Hause kam, traf mich fast der Schlag. Da stand ein riesiger Karton der Firma Weber vor meiner Tür:
Es handelt sich um einen Weber Smokey Mountain – ein Wassersmoker. Meine Freundin wollte mich damit zu meinem Geburtstag überraschen (die Überraschung ist geglückt) aber der Postler hat den Karton vor die Tür gestellt.
Klarerweise kann ich es kaum mehr erwarten das Ding mit Ribs und dergleichen einzuweihen, zum Glück hab ich die Freigabe erhalten, schon vor dem 28.8. einen Testlauf zu starten. Und wenn ich dann endlich mein 1. pulled pork gemacht habe, brauch ich nur mehr einen Baum pflanzen, ein Haus bauen und ein Kind zeugen…. Ich werde berichten! 
Die Bombe tickt(e)
4 Juli 2009Besser gesagt, die Bacon Bombe. Hab dazu kurzerhand mein Chefchen auf den Balkon im 8. Stock gepflanzt.
